Il s’agit d’un projet initié par des membres du mouvement citoyen Disco Soupe qui sensibilise au gaspillage alimentaire est accompagné par l’association A table citoyen. Re-belle à été créé suite au constat que 45% des fruits et légumes que nos producteurs locaux produisent ne finissent pas dans notre assiette, car moches. Il est donc devenu évidant que ces fruits dont le goût n’est pas atterré devraient régaler papilles de leurs rebelles.Le projet est accompagné par A table citoyens, association romainvilloise (93) qui agit sur l’alimentation responsable et la création d’emplois locaux.