Resto Passerelle

Baluchon cuisine des petits plats à partir de produits frais, locaux, de saison. Structure d’insertion par l’activité économique, nous formons aux métiers de la restauration et de la logistique des personnes éloignées de l’emploi pour les accompagner vers un emploi durable.

Nos petits plats Baluchon sont disponibles à travers 4 services :
Des dîners à emporter, livrés au bureau
Des comptoirs déjeuner tout frais
Des plateaux-repas gourmands
Des prestations de traiteur

Nos engagements :
Cuisiner exclusivement des produits frais de saison, non transformés, en privilégiant les produits locaux et en favorisant les pratiques agricoles respectueuses de l’environnementFavoriser l’accès des citoyens à une alimentation bonne, saine et juste Créer des emplois en Seine-Saint-Denis

Former nos salariés aux métiers de la restauration collective et de la logistique, secteurs qui présentent de forts besoin en recrutement. Proposer des prix justes pour les producteurs et les consommateurs

Réinvestir tous les bénéfices de l’activité dans le développement de l’entreprise et de son impact social