Resto Passerelle
Une activité de restauration qui favorise la professionnalisation et l’accompagnement à l’emploi
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Afrique et Espoirs
Afrique et Espoirs
Situé au sein de la résidence sociale COALLIA d’Ivry-sur-Seine, le restaurant social de « Le Baobab» porté par l’association Afrique et Espoirs sert environ 300 repas par jour, principalement des spécialités africaines : tieb, maffé, sauce gombo, à base riz. L’association est conventionnée « Atelier Chantier d’Insertion », et accueille ainsi 18 salariés pour les former au métier d’employé polyvalent de restauration, les aider à régler leurs problématiques sociales et les accompagner vers un emploi durable.
L’association Afrique et Espoirs est fortement impliquée dans le PTCE et participe à de nombreux groupes de travail : service traiteur, groupement d’achats, formation des salariés en insertion, groupement de professionnels : CIP et encadrants techniques, partage d’outils de gestion…
